中文名称:一水肌酸
中文别名:肌氨基酸
CAS No:6020-87-7
EINECS号：200-306-6
分子式:C4H11N3O3
沸点:271.6 °C at 760 mmHg
闪光点:118.1 °C
密度:1.33
外观白色晶体或结晶性粉末，微溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
用途:广泛用于食品、饮料、添加剂等。医药原料及保健品添加剂。可抑制肌肉疲劳因素的产生，减轻疲劳与紧张，恢复体能，可加速人体蛋白质合成，使肌肉更结实，增强肌肉弹性，降低胆固醇、血脂、血糖水平，改善中老年人肌肉萎缩症，延缓衰老;医药原料及保健品添加剂。;
安全说明:S26
危险品运输编号：NONH for all modes of transport